真老迈房将于8月9日上海月星举世港隆重开业。

真老迈房品牌故事

百年前史，载浮载沉

始创于清朝道光二十二年(1842年)，是全上海兴办最早自产自销的糖块茶食号。真老迈房食品公司以运营苏式糕点为主，品牌有鲜肉月饼、萨其马、云片糕等。以选料考究、制造精密、品尝纯粹、润泽丰满而著称，名扬海内外。

“中华百年老字号”的源来

从“老迈房”到“真老迈房”

道光末年，有一位叫陈圭甫的糕点师傅，师从上海南市老城厢的陈大房糕团店，时刻长了，手艺精进，自立门户，在南市董家渡摆摊，选用新鲜食材现做现卖，生意兴隆。两年后租了门面，正式开起了茶食店，挂出上海滩榜首块“老迈房”招牌。

1920年到1921年，陈圭甫扩展运营，在南京路462号和静安寺开设分店，约请正宗安徽糕点师傅，在盆汤弄内附设工厂，出产酥糖糕点、肉饺熏鱼等，中秋节加做月饼等时令糕点，自产自销，生意一天好过一天。

抗战时期，老迈房地处租界，事务兴隆，名望极响，一时刻冒牌老迈房纷繁呈现。那时的生意人觉得只需自家店挂上“老迈房”的招牌，就是走上了致富之道。其时的上海滩呈现了48家老迈房都说自己是开业最早、牌子最老、时刻最长的，这让旧上海的商务局官员束手无策。他们几经周折，总算从水电公司“觅”得档案资料，证明协记老迈房的前身，就是创始于1851年的董家渡老迈房。遂协记老迈房在1937年以“真”字商标向政府部门注册存案，也使这场长年累月的纷争终告消声匿迹。

今日的“真老迈房”，在改革开放今后，不断承继、发扬、立异传统苏帮特征的一起，遵循苏广、苏西结合的政策。从上世纪80年代就先后试制出产了沙司夹心椰丝蛋糕、清水蛋糕、葡萄蛋糕等十多款新品种，还有广式、西式糕点。每当中秋佳节还出产广素月饼、广荤月饼等二十多种月饼，投放市场，满意消费者的需求。

“真老迈房”1990年被命名为“上海名特优商铺”，1993年被国内贸易部命名为“中华老字号”企业，2000年企业经过ISO9002及HACCP质量认证，2009年成为上海市著名商标。每到中秋佳节，排队购买真老迈房的鲜肉月饼已成为上海市民众所周知之事。年销售鲜肉月饼到达300万只左右，都以手艺制造，为职业之首。真老迈房发扬老一辈的敬业精神，不断开拓立异，尽力打造真老迈房食品公司在南京路上的旗舰店，走向连锁开展，为百年老字号增加新的光荣。