咖啡是许多人热爱的“提神”饮品，我们都知道喝咖啡可以提高注意力，甚至有流传常喝咖啡可以减肥、增长肌力，那么你们知道咖啡为什么有如此功效吗？咖啡什么时候喝最好呢？下文将会带给你最好的答案。

咖啡 | 因含有“咖啡因”而神奇

咖啡因，又叫作咖啡碱，是一种含氮的生物碱。它主要存在于咖啡树、茶树及瓜拿纳的果实及叶片里，而可可树、可乐果及代茶冬青树也存在少量的咖啡因

咖啡因是属于水容溶性的，不会在体内残留。在摄取后45分钟内被胃和小肠完全吸收，然后再慢慢的排掉。咖啡因的代谢大部份在肝脏进行，但喝下咖啡后，咖啡因就会分布于身体的所有器官之中，并在体内停留6-14小时。（所以建议健身前30-45分钟饮用咖啡）

咖啡 | 会提高你的训练成果

早晨喝一杯咖啡，可以让你获得一天的好精神。这是因为咖啡所含的咖啡因，具有可以使人体神经维持兴奋状态，也被人称为天然的兴奋剂。

有实验显示，咖啡因有加速血液循环的作用。曾有研究人员进行了相关实验，他们找来两位志愿者，让第一位饮用150克正常咖啡，让第二位志愿者饮用150克的脱咖啡因的咖啡。然后对他们的血液流动速度进行监测后发现，第一位志愿者的血液流速比另一位提升了26%。而血液流速的提升，直接提高了人体对肌肉的供氧量。这对健身者来说，意味着如果适量的饮用咖啡，肌肉在训练后可以得到更好的生长和修复！

咖啡 | 可以缓解肌肉酸痛

每次健身后身体出现的剧烈酸痛总是让大家叫苦不已，而咖啡就可以帮到你。

咖啡中的咖啡因，可以有效的起到止痛的作用。有研究表明，当运动员在进行大强度的力量训练开始前1个小时，饮用1—3杯左右的咖啡。而当训练结束后对运动员进行测量后发现，他们对肌体的疼痛感知有明显下降。不过实验也发现，虽然咖啡对肌肉疼痛有缓解作用，但对经常饮用咖啡的人来说效用普遍一般，而对不常喝咖啡的人效果更好。

咖啡 | 可以加速脂肪燃烧

如果你想适当提高你运动的减脂效果，你可以尝试去喝一杯咖啡。研究数据表明，喝咖啡可以加速人体的新陈代谢，加快人体内脂肪的氧化，同时还有一定抑制食欲的作用。所以每天饮用一杯咖啡可以提高我们的减脂效果。