作为全聚德烤鸭的最佳伴侣——有“葱中之王”美誉的山东章丘大葱一向备受门客推重。10月15日起，直采自山东章丘全聚德大葱专属栽培基地、定量2000盒的“全聚德甜葱”将开端预售，11月中旬配送上门。据介绍，在零污染的环境中喝泉流长大，造就了全聚德甜葱“甜、脆、酥、爽”的共同口感。

　　“甜葱礼盒”行将登陆京城

　　全聚德烤鸭名满天下，除了皮脆肉嫩、鲜美酥香的烤鸭外，甜面酱、葱段等吃烤鸭必备的伴侣也一向让消费者拍案叫绝。而章丘大葱配全聚德烤鸭更是最考究的吃法。

　　章丘大葱素以“葱高、白长、脆嫩、味甜”而著称，葱高遍及在2米左右，葱白长度一般也在80厘米，有“葱中之王”的美誉。绣惠镇是章丘大葱最中心的产区，栽培大葱已有2600余年的前史。上一年10月，全聚德集团与章丘市政府正式签约，在产地挂牌建全聚德大葱生产基地。山东章丘大葱也成为全聚德继鸭坯之后，第二个完成“农餐对接”的大宗食材。

　　据介绍，本月15日开端预售的全聚德甜葱礼盒，每盒毛重12斤，零售价199元。这批甜葱悉数采自坐落山东章丘绣惠镇的全聚德大葱专属栽培基地，估计11月中旬配送上门。

　　早在明代，章丘大葱就名扬全国，成为贡品。新中国建立后作为“国礼大葱”，毛主席曾将章丘大葱赠送给斯大林。2011年，章丘大葱品牌价值到达24.76亿元，成为第一批取得国家农业部地舆标志维护的农产品。

　　“零污染”成最大卖点

　　全聚德甜葱“甜、脆、酥、爽”的共同口感，与“零污染”的杰出栽培环境和栽培进程密切相关。

　　坐落山东章丘绣惠镇的全聚德大葱专属栽培基地，具有土层深沉肥美、土壤质地松懈、有机质含量高、通透性好等特色，这样的土壤环境才干栽培出植株高壮、葱白肥壮的优质大葱。

　　值得一提的是，该栽培基地的土壤经过了国家农业部农业环境质量检测测试中心对包含PH值、铜、锌、铬、镍、砷、汞、镉、铅9个目标进行检测，悉数契合土壤环境质量二级标准，即不存在任何重金属超支状况。

　　此外，该栽培基地多甘泉，泉流清澈见底，终年喷涌，水质甜美，所以全聚德甜葱口感甘芳可口，很少辛辣，合适直接食用。

　　据介绍，全聚德甜葱在栽培进程中不允许打农药、施化肥，而是选用无残留、无污染、能改进土壤和按捺病虫损害的多功能肥料——石灰氮以及土杂肥等替代一般化学肥料；选用杀虫灯等高科技无污染的物理灭虫设备替代传统农药，确保了肯定的“零污染”。

　　初次试水限售2000盒

　　从本月15日开端，消费者可通过遍及京城的全聚德京点食物专卖店、专柜，全聚德天猫旗舰店等网络途径以及代理商等途径预购全聚德甜葱礼盒，预购期继续20天左右。11月中旬，甜葱礼盒将连续配送到京城大众家中。

　　“这批甜葱采纳预售定量出售，面向社会出售甜葱这仍是头一回，只卖2000盒，再想吃质量这么好的葱就得等下一年了。”据相关负责人介绍，章丘大葱养植期需求455天左右，下一年售卖的大葱现在现已开端育苗了。像阳澄湖大闸蟹相同，每年就11月这一时间段大葱的口感最好。

　　谈到全聚德甜葱的吃法，这位负责人引荐我们首选生吃。“刚采摘的新葱水分足、辣味少，特别合适生吃。”有研讨显现，生葱所含的烯丙基硫醚可以影响胃液的排泄，所以有助于增进胃口。从明日起，团购全聚德甜葱礼盒可拨打电话010-87972957，网上天猫旗舰店称号：全聚德官方旗舰店。